Préparer des en-cas sains et délicieux pour booster votre journée
Les energy balls sont devenus des alliés incontournables pour ceux qui recherchent des en-cas sains, énergisants et faciles à préparer. Ces petites boules gourmandes sont non seulement délicieuses, mais elles regorgent également de nutriments essentiels pour vous aider à traverser la journée avec vitalité.
Pourquoi choisir les Energy Balls ?
Les energy balls sont une alternative parfaite aux snacks industriels riches en sucres raffinés et en additifs. Elles sont souvent composées d'ingrédients naturels comme les dattes, les noix, les graines et divers superaliments. Cela en fait non seulement un choix délicieux, mais aussi un moyen efficace de combler votre faim tout en fournissant à votre corps des nutriments indispensables.
Comment les préparer ?
Préparer des energy balls est simple et rapide. En combinant des ingrédients comme les dattes pour la douceur naturelle, des oléagineux pour les graisses saines et des superaliments comme la poudre de cacao ou du thé matcha pour des nutriments supplémentaires, vous obtiendrez une base nutritive pour vos en-cas.
Personnalisation et Créativité
L'un des avantages des energy balls est que vous pouvez personnaliser les recettes selon vos préférences en ajoutant différents toppings comme de la noix de coco râpée, des pépites de chocolat noir ou des graines de sésame. Cela permet non seulement de varier les saveurs, mais aussi d'enrichir encore plus leur profil nutritionnel.
Une Préparation à l'Avance
Les energy balls sont parfaites pour une préparation à l'avance. Elles se conservent facilement, jusqu'à une semaine lorsqu'elles sont mises dans un récipient hermétique et stockées au réfrigérateur. Ce qui en fait un en-cas idéal à emporter au travail, à l'école ou lors de vos activités sportives.
Ma recette d'energy balls
Pour 15 energy balls
Ingrédients :
- 200 g de dattes dénoyautées ou de figues séchées
- 50 g d'oléagineux (par exemple : amandes, noix de cajou, noisettes)
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 à 2 cuillères à soupe de protéines végétales en poudre saveur cacao de chez Nutri&Co, vous bénéficier d'une réduction. (Facultatif, mais permet d'enrichir la recette en protéines)
Instructions :
- Faites tremper les oléagineux dans de l'eau la veille, puis égouttez-les. Les dattes sont également à faire tremper la veille (car elles sont générales assez sèches et elles seront donc difficiles à mixer).
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez les dattes ou les figues, les oléagineux égouttés, l'huile de coco et l'eau jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène.
- Ajoutez les protéines végétales en poudre saveur cacao.
- Formez des boules de la taille d'une bouchée avec la pâte obtenue.
Toppings :
Pour les toppings, vous avez le choix :
- Roulez les energy balls dans de la noix de coco râpée pour un effet doux et légèrement croquant.
- Saupoudrez-les de cacao en poudre pour intensifier la saveur chocolatée.
- Utilisez des graines de sésame pour ajouter une texture croquante et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.
- Émiettez des pistaches concassées ou des noix concassées pour une touche de couleur et de saveur.
Ces toppings ajoutent non seulement de la variété visuelle et de la texture à vos energy balls, mais ils apportent également des nutriments supplémentaires selon votre choix.
Mes associations préférées :
- Figues / Noisettes / Pistaches concassées
- Dattes / Amandes / Cacao ou Graines de sésame
- Dattes / Noix de cajou / Cacao ou Noix de coco râpée
Les energy balls sont bien plus qu'un simple en-cas. Elles sont une délicieuse façon de combiner saveur et nutrition, tout en offrant une énergie durable pour traverser votre journée avec vitalité.